Explora el café de especialidad a través de granos seleccionados, extracción y pasión por cada taza.
En Momentum Coffee Lab, cada taza es una oportunidad para explorar el origen, el proceso y las características del café.
Somos una cafetería y tostadora de especialidad en Ensenada, donde el grano seleccionado, el tueste artesanal y los métodos de extracción se tratan con el mismo cuidado que una receta de laboratorio — sin perder la calidez de una buena taza compartida.
Del origen a la taza: cada etapa se trata con precisión de laboratorio y sensibilidad artesanal.
Selección de café verde proveniente de distintas regiones productoras.
Evaluación y selección de grano antes de pasar al tostado.
Tueste artesanal realizado en casa, ajustado a cada lote.
Preparación mediante distintos métodos: espresso, V60 y Chemex.
El resultado final: una bebida pensada de principio a fin.
Momentum trabaja distintos métodos de extracción para explorar el café desde diferentes ángulos.
Método de filtrado manual por goteo, realizado taza por taza para resaltar claridad en el café.
Extracción por filtrado de mayor volumen, pensada para compartir o disfrutar con calma.
Extracción a presión, base de bebidas como el latte, cappuccino y espresso solo.
El equipo de Momentum puede orientarte a encontrar una bebida que se adapte a tu gusto — las reseñas del negocio destacan justamente el conocimiento y la atención del personal al recomendar bebidas.
Cada café puede describirse a partir de algunas características básicas de cata:
Fuentes públicas de Momentum Coffee Lab mencionan venta de café en grano y equipo para preparar en casa, como filtros V60/Kalita, cafeteras, molinos y básculas.
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Muy buena atención y las galletas muy deliciosas.
Muy buen café — el latte de caramelo salado está buenísimo.
El amor y entusiasmo que ponen en cada bebida que preparan es evidente.
Ven a conocer Momentum Coffee Lab.
Av. Adolfo López Mateos 2070-A, Obrera
22830 Ensenada, Baja California
646 130 9480
La ficha de Google no muestra teléfono — confirmar con el negocio@momentumcoffeelab
Horario editable — confirmar cambios de temporada con el negocio.
| Lunes – Viernes | 7:00 – 19:00 |
| Sábado | 9:00 – 15:00 |
| Domingo | 9:00 – 15:00 |
